Recetë Pule Katsu
Koha Totale:
- 25 minuta
Për sa Persona:
- 6 persona
Lloji i Dietës:
- Pa gluten
Përbërësit
- 2 lugë gjelle vaj ulliri
- ½ kg file pule
- 1 kupë* miell
- 4 vezë të rrahura
- 2 biskota të njelmëta pa gluten, të shtypura (thërrime)
- 1 lugë çaji kripë deti
- Salcë vaji
- 1 lugë mustardë
- 4 lugë salcë soja
- 2 lugë vaj ulliri
*1 kupë = 130 gr
Udhëzimet
- Në një pjatë të vogël përzijini mustardën, sosin e sojës dhe vajin e ullirit dhe lini mënjanë.
- Në një tigan të madh me nxehtësi mesatare, ngrohni vajin e ullirit përderisa i përgadisni përbërësit e tjerë.
- Vendosni vezët, miellin dhe thërrimet në pjata të ndryshme mjaftueshëm të mëdha për të futur pulën.
- Shtoni kripën te mielli dhe përzijini deri sa të kombinohen mirë.
- Futini pjesët e pulës një nga një në çdo anë, sipas kësaj rradhitje: mielli, vezë dhe thërrime.
- Me pirun vendosni filetat e pulës në vajin e nxehtë në tigan.
- Fërgoni secilën anë derisa pula të marrë ngjyrë kafe të artë dhe temperatura e brendshme të arrijë 70 gradë celcius, rreth 10-15 minuta.
- Servojeni me sosin anash.
